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Comisión Argentina de Inocuidad alimentaria - CAIA

La Comisión Argentina de Inocuidad alimentaria (CAIA), la cual ha sido designada por la International Association for Food Protection (IAFP) como su Filial en Argentina ha sido oficializada como tal, durante el IAFP Annual Meeting realizado en Portland, EE.UU., en julio de 2015 y funciona como una Comisión dependiente de la DAMyC . La IAFP es una reconocida Organización Internacional enfocada en la inocuidad alimentaria y formada por un foro de expertos que brindan su experiencia desde los distintos ámbitos en los que se desempeñan, tales como Investigación, Industria, Organismos gubernamentales y Educación.

 

Los objetivos fundamentales de CAIA son:

• Proveer un foro para profesionales en el área de la calidad e inocuidad alimentaria
• Asistir a los miembros en su trabajo técnico y su desarrollo profesional
• Diseminar información relacionada a la protección de la cadena alimentaria
• Promover métodos y procedimientos de higiene y desinfección para el desarrollo, producción, procesamiento, distribución, preparación y servicio de alimentos.
• Promover métodos y procedimientos para la supervisión e inspección de las actividades de producción, procesamiento, distribución, preparación y servicio de alimentos.
• Promover el uso de mejores métodos para el análisis de muestras de alimentos y equipamientos de proceso.

La Comisión Directiva de CAIA está constituida de la siguiente forma:

Presidente: Fabiana Guglielmone
Vice-Presidente: Marcelo Masana †
Secretario: Fernando Gallegos Sola
Pro-Secretario: Marta Rivas Tesorero: Diego Rómulo
Secretario de Actas: Isabel Chinen Delegado: Gabriela Stancanelli
Vocales: Laura Duverne, Virginia Fernández Pinto, Leonor Casanova, Juliana Simone, Gerardo Leotta, Susana Godaly, Juan Martín Oteiza.

Información sobre las afiliadas de IAFP disponible en:
http://www.foodprotection.org/about-us/affiliates/affiliate-officers/

Mail de contacto: caia@aam.org.ar

 

AAM - ASOCIACION ARGENTINA DE MICROBIOLOGIA
Dean Funes 472 (C1214AAD) - Ciudad de Buenos Aires
(54-11) 4932-8948 (54-11) 4932-8858
info@aam.org.ar
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