9 de Octubre 2014
Los disertantes, María Josefina Cabrera Durango, perteneciente al Departamento Control y Desarrollo, Servicio de Microbiología - INAL – ANMAT, y Ricardo A. Sobol , miembro del Subcomité Latinoamericano de la International Commission on Microbiological Specifications for Foods (LAS-ICMSF) , desarrollaron sus exposiciones frente a un grupo de profesionales participantes provenientes de diferentes instituciones públicas y privadas.
Se encuentran disponibles para descargar las presentaciones correspondientes al programa de la actividad gracias a la amabilidad desinteresada de los autores.